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清蒸猪肉丸

发布时间:19-11-02 阅读:731

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暮已成昼168

用料

猪肉

150克

荸荠(俗称马蹄)

50克

淀粉

10克

生抽

1汤勺

蚝油

0.5克

2/3汤勺

食用油

1汤勺

黄油

7克

0.15克

鸡精

1克

1克

2根

清蒸猪肉丸的做法

瘦肉买的时刻请店家协助洗好搅碎,放入淀粉,生抽,蚝油,盐,鸡精,糖,酒,黄油,食用油腌制10分钟

葱切花马蹄,轻细拍一下之后剁绵备用

10分钟之后,把葱花,马蹄倒入碗中拌匀。为了使肉丸加倍精到,必要用力摔打拌好的碎肉,最好能摔上过百下

摔打好之后,用手挤出肉丸

把挤出的肉丸,划一的放在放有纱布的蒸笼上。蒸笼下面放足够的净水,大年夜火烧开后转中火蒸10分钟

10分钟之后可以装盘上桌。大年夜功告成



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